Hvordan opdagede de, hvordan man laver isterninger?

Isterninger har været brugt siden oldtiden. Det tidligste bevis på ishøst kommer fra Kina i det 11. århundrede. Is fra bjerge blev opbevaret i underjordiske kældre for at afkøle mad. I 1600-tallet begyndte europæiske købmænd at importere is fra Norge for at køle deres mad. I begyndelsen af ​​1800-tallet blev de første isbokse opfundet, og i slutningen af ​​1800-tallet blev is i vid udstrækning brugt i hjem og restauranter. De første elektriske køleskabe blev opfundet i begyndelsen af ​​1900-tallet, og i midten af ​​1900-tallet var de blevet almindelige i hjemmene.