- Landbrug :Miwok-mændene var ansvarlige for meget af landbrugsarbejdet på missionen, herunder plantning, høst og kunstvanding af afgrøder. De dyrkede en række afgrøder, herunder hvede, majs, bønner og squash.
- Dyrehold :Miwok-mændene passede også missionens husdyr, herunder heste, kvæg, får og grise. De var ansvarlige for at fodre, vande og vogte dyrene, samt at beskytte dem mod rovdyr.
- Byggeri :Miwok-mændene var involveret i opførelsen af missionsbygningerne og andre strukturer, såsom hegn og indhegninger. De var med til at bygge missionskirken, samt boliger til padrerne og andre missionspersonale.
- Jagt og fiskeri :Miwok-mændene jagede og fiskede også for at supplere missionens fødeforsyning. De jagede hjorte, kaniner og andet vildt og fiskede i de nærliggende floder og vandløb.
- Transport :Miwok-mændene stod for transport af varer og materialer til missionen, både inden for missionens område og til og fra andre missioner. De brugte kanoer og pakkedyr til at transportere varer og forsyninger.
- Religiøse overholdelser :Miwok-mændene deltog i de religiøse helligholdelser af missionen, herunder at deltage i messe, bede og synge salmer. De hjalp også paderne med at gennemføre religiøse ceremonier og ritualer.