Øjenfarve bestemmes af mængden og fordelingen af melanin i iris. Folk kan have en bred vifte af øjenfarver, herunder brun, blå, grøn, nøddebrun og grå. Det er vigtigt at huske, at øjenfarve er et spektrum, og der er mange variationer inden for hver kategori.
Så hvis nogen henviser til "Paris-øjne", bruger de sandsynligvis det billedligt eller beskrivende i stedet for at henvise til en bestemt øjenfarve.