Farv dit dejen i den tidlige fase af brødbagning , hvis du vil have brød i lyse farver. Der er 2 måder at gøre dette : tilføje farvestoffet med de våde ingredienser i begyndelsen , gør en lille parti af dej for hver farve , eller ælt gelen farvestof i dejen , som tillader dig at lave 1 parti, og skær dem i mindre stykker til farvning .
2
Form dejen efter den er færdig med den første stigning . Punch det ned , derefter klippe og forme det ind i reb til fletning eller kugler til brug som du ville ler . Husk, at dejen vil gå igennem en anden stigning , så detaljerne og form vil ændre lidt før bagning.
3
Cut detaljer i dejen med en skarp kniv , før den anden stigning , hvis det ønskes.
4
Pynt overfladen af dejen med tørrede frugter eller nødder før anden anledning .
5
Dæk formede dej , og lad den hæve i en time.
6
Pensl dejen med et godt pisket æg . For farvede æg vask , bruge æggehvider tonet med gel mad farvestof, og børste det på dejen ligesom maling . Farven bliver mørkere under bagningen .
7
Tilføj dekorationer til brødet kunsten efter bagningen ved at lægge en stencil over brødet og sigtning mel eller flormelis på toppen for at lave et design , eller ved at skære skorpen med en skarp kniv . Du kan også konstruere små stykker af bagt brød i større skulpturer hjælp træspyd til at holde brikkerne sammen .
Hoteltilbud