Pour 1 kop vand i en gryde og sæt varmen til høj. Bring vandet til en hård kog og gradvist røre i 1/4 kop mel . Fortsæt med at røre , mens du hælder i mel til at hjælpe med at forhindre blandingen fra sammenklumpning .
2
Reducer varmen og lad blandingen simre i to minutter. Tjek for konsistens. Tilsæt mere mel , hvis nødvendigt. Den samlede mængde mel til 1 kop vand må ikke overstige 1/2 kop eller du vil have pasta så tyk, det vil ikke spredes .
3
Rør blandingen og lad det simre i en anden tre minutter. I alt fem minutter er den maksimale ulme tid. Tag pasta blandingen fra varmen og skeen det i en plastikbeholder , så den kan køle af. Køleprocessen vil tage mellem 10 og 15 minutter.
Hoteltilbud