Hvorfor tiltrækker kogekål fluer?

Kål i sig selv tiltrækker ikke fluer. Duften af ​​kogekål kan dog tiltrække fluer, fordi de tiltrækkes af de svovlforbindelser, der frigives under madlavningen. Disse forbindelser er det, der giver kål dens karakteristiske skarpe lugt. Fluer tiltrækkes også af den fugt, der frigives under madlavningen, samt varmen.