Dansen begynder med, at den mandlige danser tilbyder en blomst til den kvindelige danser, der symboliserer hans beundring og hengivenhed for hende. Den kvindelige danser tager imod blomsten og lægger den bag øret. Parret begynder derefter at danse, hvor den mandlige danser leder den kvindelige danser i en række trin og drejninger. Dansen udføres ofte i en cirkel, hvor danserne bevæger sig rundt om hinanden på en yndefuld og flydende måde.
Et af de mest karakteristiske træk ved Sampaguita folkedans er brugen af kastanjetter. Danserne holder kastanjetter i deres hænder og klikker dem sammen for at producere en rytmisk lyd, der akkompagnerer musikken. Kastanjettens klik tilføjer et livligt og energisk touch til dansen.
Sampaguita folkedans er ikke kun en form for underholdning; det har også kulturel og historisk betydning for befolkningen i Ilaya. Dansen er gået i arv gennem generationer og opføres ofte under festivaler og andre særlige lejligheder. Det er en måde for befolkningen i Ilaya at fejre deres arv og dele deres traditioner med andre.
I de senere år har Sampaguita folkedans vundet bredere popularitet og anerkendelse både i Filippinerne og i udlandet. Det er blevet fremvist i forskellige kulturelle begivenheder og konkurrencer og er blevet et symbol på filippinsk kultur og ynde.