* Stand-up komedie: Han er anerkendt som en succesfuld stand-up komiker med en karakteristisk stil præget af hans høje energi, fysiske humor og offbeat observationer.
* Fjernsyn: Han har været vært for adskillige populære tv-shows, herunder:
* Deal or No Deal: Hans mest kendte værtskoncert, løb fra 2005 til 2009, hvor han var kendt for sin energiske og uforudsigelige opførsel.
* America's Got Talent: Han tjente som dommer på dette populære talentshow fra 2010 til 2020 og leverede sin unikke kommentar og humor.
* Mobbet: Han var vært for dette realityprogram fra 2013 til 2015, som bød på overraskende gensyn og hjertevarme øjeblikke.
* skuespil: Han har optrådt i adskillige film- og tv-roller, herunder:
* St. Andre steder: En af hans tidlige roller, hvor han spiller Dr. Wayne Fiscus, en ung, finurlig læge i det anmelderroste medicinske drama.
* Bobbys verden: Han gav hovedpersonens stemme i denne animerede serie, som blev sendt fra 1990 til 1998.
* Gremlins: Han spillede hovedrollen som Gizmos ejer, Randall Peltzer, i den klassiske kultfilm.
Mandel er kendt for sin åbenhjertige personlighed, hans karakteristiske slagord "Ohhh" og hans humor, som ofte kredser om hans personlige oplevelser og iagttagelser af livet. Han er en respekteret figur i underholdningsindustrien og er fortsat aktiv i både tv og stand-up comedy.