* Oksemørbrad
* Salt og peber
* Olivenolie
* Smør
* Hvidløg
* Rosmarin
* Rødvin
* Demi-glace
Instruktioner:
1. Krydr oksemørbraden med salt og peber.
2. Varm olivenolie og smør op i en gryde ved middel varme.
3. Tilsæt oksemørbraden og svits, indtil den er brunet på alle sider.
4. Tilsæt hvidløg og rosmarin i gryden.
5. Hæld rødvinen i gryden og reducer til det halve.
6. Tilsæt demi-glace til gryden og bring det i kog.
7. Kog oksemørbraden i 8-10 minutter, eller indtil den er kogt til den ønskede færdighed.
8. Lad oksemørbraden hvile i 5 minutter inden udskæring og servering.