Kunstnere og forfattere:
* Vincent van Gogh: Kunstneren er berømt forbundet med absint, selvom bevis tyder på, at han måske kun har indtaget det lejlighedsvis. Nogle mener, at det bidrog til hans mentale ustabilitet, men dette bestrides af historikere.
* Edgar Allan Poe: Poe var kendt for sine mørke og makabre historier og er ofte forbundet med absint, selvom hans faktiske forbrug er uklart.
* Ernest Hemingway: Forfatteren skrev om absint og var kendt for at nyde det, selvom det er usandsynligt, at han indtog det regelmæssigt.
* Oscar Wilde: Wilde er ofte forbundet med absint på grund af dens popularitet i bøhmiske kredse, han frekventerede. Der mangler dog konkrete beviser for hans forbrug.
* Charles Baudelaire: Den franske digter siges at have nydt absint og skrev om det i sine digte, selvom der ikke er noget endeligt bevis for hans vane.
* Henri de Toulouse-Lautrec: Kunstneren afbildede ofte absint i sine malerier og var kendt for hyppige caféer, hvor den blev serveret.
* Pablo Picasso: Picasso var kendt for at hengive sig til alkohol, herunder absint, dog ikke så regelmæssigt som nogle andre kunstnere.
Andre bemærkelsesværdige tal:
* Dronning Victoria: Dronningens mand, prins Albert, var kendt for at nyde absint.
* Napoleon III: Den franske kejser mentes at nyde absint, selvom omfanget af hans forbrug stadig er uklart.
* Kong Louis-Philippe I: Absint opnåede betydelig popularitet under hans regeringstid i Frankrig, og han kan have konsumeret det selv.
Det er vigtigt at huske:
* Selvom disse tal ofte er knyttet til absint, er det faktiske omfang af deres forbrug ofte uklart og baseret på anekdotiske beviser, ikke dokumenterede beviser.
* Absint var en populær drik i forskellige europæiske lande i det 19. århundrede og blev nydt af mange, ikke kun de berømte.
* Myten om absints hallucinogene virkninger var overdrevet, og drikkens styrke varierede meget på grund af manglende regulering.
Det er afgørende at nærme sig den historiske forbindelse mellem absint og berømte figurer med et kritisk blik, adskille fakta fra fiktion og forstå den kulturelle kontekst, hvori drikken blev indtaget.