Religiøse studier:
* jødisk lov (halakha): Maimonides er mest berømt for sit monumentale arbejde, "Mishneh Torah", som kodificerer jødisk lov og gør den tilgængelig for et bredere publikum.
* Talmud: Han mestrede Talmud, den centrale tekst til rabbinsk jødedom.
* Bibel: Han studerede den hebraiske bibel omfattende og skrev kommentarer om den.
* Jødisk filosofi: Han udforskede de filosofiske underbygninger af jødedommen og trak fra både jødiske og ikke-jødiske kilder.
Videnskab og medicin:
* Medicin: Han praktiserede medicin og skrev vigtige værker om emnet, herunder "Guiden for de forvirrede." Han var en berømt læge og tjente som den personlige læge for Sultanen i Egypten.
* Astronomi: Han studerede astronomi og gav bidrag til forståelsen af himmellegemer og deres bevægelser.
* Logik: Han var dygtig i logik og brugte den til at analysere religiøse tekster og filosofiske argumenter.
* etik: Han var dybt optaget af etik og reflekterede over arten af godt og ondt.
Andre emner:
* arabisk sprog og litteratur: Maimonides var flydende i arabisk og trak fra arabisk filosofisk og videnskabelig litteratur.
* græsk filosofi: Han var bekendt med græsk filosofi, især Aristoteles.
Maimonides 'læring var enorm og mangefacetteret, og hans bidrag havde en dybtgående indflydelse på jødisk tanke og videre.