1. At give afkald på noget af værdi for noget andets skyld . For eksempel kan du ofre din fritid på at læse til en eksamen.
2. At dræbe nogen eller noget som et offer til en gud eller guder . Denne praksis var almindelig i mange gamle religioner og praktiseres stadig i dag i nogle kulturer.
3. Det, der opgives eller dræbes i et offer . For eksempel ofrede de gamle grækere ofte dyr til deres guder.
I en mere generel forstand kan offer henvise til enhver handling, hvor man opgiver noget af værdi af hensyn til noget andet, der anses for at være vigtigere. For eksempel kan du ofre din personlige komfort for at hjælpe nogen i nød.