Her er nogle af hans bemærkelsesværdige roller:
Film:
* "Sværdet og troldmanden" (1982) :Denne fantasyfilm havde Lamas i hovedrollen som den skurke "Talon".
* "The Running Man" (1987) :Lamas optrådte i denne actionfilm med Arnold Schwarzenegger i hovedrollen og spillede karakteren "Buzz", en af "stalkerne", der forfølger Schwarzeneggers karakter.
* "The Flamingo Kid" (1984) :Lamas havde en birolle i denne voksende komedie.
* "Den sidste samurai" (2003) :Lamas havde en mindre rolle i denne episke film med Tom Cruise i hovedrollen.
Fjernsyn:
* "Santa Barbara" (1984-1993) :Som før nævnt var hans mest kendte rolle som "Engel" i denne sæbeopera. Han var fast rollebesætning i mange år.
* "Falcon Crest" (1981-1990) :Lamas gæstede i et par afsnit af denne populære sæbeopera.
* "General Hospital" (1978-i dag) :Lamas medvirkede også i et par afsnit af denne langvarige sæbeopera.
Andre projekter:
* Lamas har også medvirket i flere sceneproduktioner og har lavet noget stemmeskuespil.
Mens Juan Carlos Lamas ikke har medvirket i mange store film, har han haft en lang og succesfuld karriere i underholdningsindustrien. Hans rolle som "Engel" på "Santa Barbara" er stadig hans mest mindeværdige, og han fortsætter med at arbejde i branchen i dag.