Europa:
* Tyskland: Maultaschen - Det er store, firkantede pastalommer fyldt med en blanding af spinat, brødkrummer, kød og krydderier. De serveres typisk i en rig bouillon.
* Polen: Pierogi - Det er dumplings fyldt med forskellige ingredienser, såsom surkål, kartofler, ost eller kød. De serveres ofte med smør, creme fraiche eller stegte løg.
* Tjekkiet: Knedlíky - Det er dumplings lavet af forskellige ingredienser, herunder brødkrummer, kartofler eller mel. De serveres ofte med gryderetter eller saucer.
* Rusland: Pelmeni - Det er små, halvmåneformede dumplings fyldt med hakket kød, ofte serveret med en dipsauce.
* Grækenland: Psarades - Det er velsmagende fyldt pasta, der ligner ravioli, men fyldt med skaldyr, såsom rejer eller krabber.
* Spanien: Empanadas - Selvom det ikke udelukkende er pasta, er det velsmagende kager med forskelligt fyld, der ligner ravioli.
Asien:
* Kina: Jiaozi - Det er kinesiske dumplings med forskelligt fyld, herunder svinekød, oksekød eller grøntsager. De serveres ofte dampede eller stegte på panden.
* Japan: Gyoza - Det er japanske dumplings, der ligner jiaozi, ofte fyldt med svinekød, kål og hvidløg. De serveres stegte eller dampede.
* Korea: Mandu - Det er koreanske dumplings med en række forskellige fyld, herunder svinekød, oksekød, kimchi eller grøntsager. De serveres typisk dampede eller stegte på panden.
Ud over Europa og Asien:
* Latinamerika: Empanadas er populære i mange latinamerikanske lande og kommer i forskellige former og fyld.
Dette er blot nogle få eksempler, og der er mange andre regionale variationer af fyldte pastaretter rundt om i verden. Det fælles tema er en lækker kombination af pastadej og en række velsmagende fyld.