Her er nogle af hans bemærkelsesværdige værker:
Film:
* Odoru Daisousasen (1995): En populær komediefilm, hvor han spillede hovedrollen.
* Sanma no Super Karakuri Otoko (1996): Endnu en komediefilm med Sanma Akashiya i hovedrollen.
* Shiawase no Pan (2012): En dramafilm, hvor han optrådte som bifigur.
Tv-serier:
* Shin-sanma no Manma (1986-nu): Et langvarigt talkshow, hvor han interviewer forskellige gæster.
* Sanma no Super Karakuri Otoko (1994-1997): Et varieté, hvor han spillede en karakter med særlige evner.
* Downtown no Gottsu ee Kanji (1989-1997): Et populært varieté, hvor han var en fast rollebesætning.
* Hitoshi Matsumoto præsenterer dokument 72 timer (2019): En dokumentarserie, hvor han var med i et afsnit.
* Terrassehus:Drenge og piger i byen (2012-2014): Et reality-tv-program, hvor han optrådte som fortæller.
Andet:
* Han har også givet udtryk for karakterer i animerede film og tv-serier, herunder "Pokemon:The Movie 2000" og "Crayon Shin-chan".
Det er vigtigt at bemærke, at Sanma Akashiya primært er anerkendt for sit arbejde på japansk tv og hans bidrag til den japanske komediescene. Selvom han har optrådt i film og tv-projekter, er de ikke hovedfokus i hans karriere.