Foxwell blev født den 18. april 1988 på Queen Charlotte's Hospital i Hammersmith, London. Det eneste barn af sine forældre, Richard og Maria Foxwell, voksede op i forstaden Isleworth, London Borough of Hounslow. Foxwell gik på St. Mary's og St. Benedict's folkeskole, før han gik videre til St. Mark's Catholic School. Hun gik derefter på Uxbridge College, hvor hun studerede sociologi, psykologi, engelsk og drama og opnåede to A-karakterer og to B-karakterer på AS-niveau.
Foxwell blev tilbudt et sted at læse sociologi ved University of Central Lancashire i Preston. Hun besluttede sig for ikke at gå på universitetet, men accepterede i stedet en midlertidig stilling som bookmakers kontorist i Harrow.
Om morgenen den 7. juli 2005 rejste Foxwell fra sit hjem i Isleworth til sin midlertidige ansættelse hos en William Hill bookmaker i Harrow, cirka halvanden time hver vej. Hun rejste med en bus fra Hounslow til Turnham Green Undergrundsstation, hvor hun ventede i omkring femten minutter, før hun gik ombord på et District Line-tog til Edgware Road, der ankom tre minutter før kl. 9.00.
Foxwell forlod Edgware Road og begyndte at gå mod Harrow Road, men stoppede for at holde en pause og satte sig på en bænk i Hyde Park. Hun talte i telefon med sin mor, mens hun sad på bænken, og bussen, hun ventede på, passerede hendes stoppested.
Foxwell fangede en bus og vendte tilbage til Edgware Road. Det blev rapporteret, at hun købte en pakke sandwich fra en nærliggende Marks &Spencer-butik og en avis fra butikken ved metrostationen. Hun fangede derefter en bus nr. 30 ca. kl. 9:40; bussen kørte sydpå ned ad Edgware Road og blev fanget i tæt trafik. Klokken 9:47 stoppede bussen på Edgware Road nær Tavistock Square, og en bombe detonerede på bussens øverste dæk og dræbte Foxwell. To uger efter bombningen blev det afsløret, at Foxwell ikke døde med det samme, men overlevede i mindst 10 minutter efter bomben eksploderede. Det kom frem ved undersøgelserne i oktober 2007 i forbindelse med bombeattentaterne den 7. juli, at hun stadig forsøgte at bevæge sig efter eksplosionen, før hun til sidst gik ind i, hvad der så ud til at være et anfald.
Bombningen i London bragte de olympiske sommerlege 2012 til bekymring.
Sarah Foxwell menes at have været det sidste offer for angrebene den 7. juli 2005, da det menes, at hun levede i længst tid efter at være blevet såret. Tavistock Square-mindesmærket for angrebene den 7. juli 2005 blev afsløret i juli 2009 og inkluderer navnene på alle ofrene, inklusive Sarah Foxwell.