Her er nogle af hendes fremtrædende projekter:
* "The Crown" (2016-2017): Hun fungerede som historisk konsulent for Netflix-serien, hvilket bidrog til dens nøjagtighed og dybde.
* "The Nowhere Men" (2012): En dokumentar, hun var medinstrueret og co-produceret om en gruppe journalister i Pakistan, der står over for trusler for deres arbejde.
* "Den dag jeg mødte Bin Laden" (2009): En dokumentar, som hun var medinstrueret og co-produceret, og udforsker livet for en ung pakistansk pige, der boede i samme landsby som Osama bin Laden.
* "The War Within" (2006): En dokumentar, hun instruerede og producerede om konflikten i Pakistans Swat Valley.
Selvom Saira Shah ikke har været involveret i fiktionsfilm eller tv-shows, har hendes arbejde som dokumentarfilmskaber og journalist haft en betydelig indflydelse på, hvordan vi forstår komplekse globale begivenheder.