Film:
* Kongen af Warszawa (2011): Dette krimi, instrueret af Leszek Dawid, betragtes som en af hans mest fremtrædende roller. Han spiller en barsk, hensynsløs gangster i 1930'erne.
* Manden der dræbte Don Quixote (2018): I denne surrealistiske og anmelderroste film af Terry Gilliam spiller han en afgørende rolle som "instruktøren".
* Corpus Christi (2019): Han spiller hovedrollen i dette prisvindende polske drama som en urolig ung mand, der efterligner en præst.
* The Hater (2020): Jakubik portrætterer en kynisk og manipulerende politiker i denne mørke thriller.
* Safe Haven (2013): I denne internationale thriller spiller han karakteren "Major Zbyszek".
* Kunsten at elske (2005): Et historisk drama, der foregår i det 19. århundredes Polen, hvor han spiller en hovedrolle.
Tv-serier:
* The Witcher (2019 - i dag): Han portrætterer karakteren "Vesen" i denne populære fantasy-serie.
* The Woods (2020): Han spiller en detektiv, der efterforsker en mystisk forsvinden i denne polske thriller-serie.
* Belfer (2016 - 2017): Et krimidrama, hvor han spiller rollen som detektiv.
* Broen (2013): Han optræder i denne internationale krimiserie.
* 1983 (2018): Jakubik påtager sig rollen som en tidligere kommunistisk officer i denne politiske thriller-serie.
Dette er kun et udvalg af hans værker. Arkadiusz Jakubik har medvirket i adskillige andre film og tv-serier i Polen og internationalt. Han er kendt for sine kraftfulde præstationer og alsidighed som skuespiller.