Film:
* Katten kryber (1930): En af hendes tidligste roller, hun spiller rollen som "Mary".
* Korsets Tegn (1932): Et overdådigt historisk epos, hvor hun spillede rollen som "Lydia".
* Den usynlige mand (1933): Hun spillede rollen som "Flora Cranley", den usynlige mands forlovede.
* The Most Dangerous Game (1932): En klassisk gyserfilm med Joel McCrea i hovedrollen, hvor hun spillede rollen som "Eve".
* Den sorte kat (1934): Med Boris Karloff og Bela Lugosi i hovedrollerne spillede Olive rollen som "Tamara".
* The Mystery of Edwin Drood (1935): En musikalsk tilpasning af Charles Dickens-romanen, hvor hun spillede rollen som "Rosa Bud".
* The Prisoner of Zenda (1937): Hun spillede rollen som "Prinsesse Flavia".
* The Adventures of Robin Hood (1938): En klassisk film med Errol Flynn, hvor hun spillede rollen som "Maid Marian".
* The Ghost Breakers (1940): En komedie med Bob Hope i hovedrollen, hvor hun spillede rollen som "Ann".
* Mysteriet om Marie Roget (1942): Hun spillede rollen som "Madame L'Espanaye".
Fjernsyn:
* The Lone Ranger (1949-1957): Hun optrådte flere gange i denne populære westernserie.
* The Adventures of Superman (1952-1958): Hun optrådte i flere afsnit af den ikoniske serie.
* The Cisco Kid (1950-1956): Hun spillede roller i denne westernserie.
* Twilight Zone (1959-1964): Hun havde en rolle i episoden "The Howling Man".
* De urørlige (1959-1963): Hun gæstede i afsnittet "The Big Fix".
* Perry Mason (1957-1966): Hun optrådte i flere episoder af dette populære juridiske drama.
Denne liste er blot et indblik i Olive Careys lange og varierede karriere. Hun var kendt for sin alsidighed og sin evne til at spille en bred vifte af karakterer. For at se en mere komplet liste over hendes filmografi kan du søge online filmdatabaser som IMDb.