Hun har haft små roller i nogle andre projekter:
* "American Muscle" (2002) - en dokumentar om bodybuildingens guldalder.
* "Pumping Iron" (1977) - en dokumentar om bodybuilding med de mandlige bodybuildere, hvor Lyon kort var med.
Lyon er primært kendt for sin karriere som bodybuilder, ikke skuespillerinde. Hun var den første Ms. Olympia-vinder i 1978 og er fortsat en betydelig figur i kvindelig bodybuildings historie.