Her er nogle eksempler på mad, der vises i filmen:
* Soul Food: Tony og Don spiser ofte soulfood, som er et vidnesbyrd om det kulturelle udveksling og voksende venskab mellem dem.
* Southern Comfort Food: Tonys italiensk-amerikanske baggrund og hans kærlighed til hjertelige retter som kødlaffet og potetmos er en skarp kontrast til Don's raffinerede gane, der fremhæver deres forskellige verdener.
* high-end spisning: Don, som en berømt pianist, hyppigt opskalere restauranter og viser verden af privilegium og elegance, som han er vant til.
* pizza: Filmen har en mindeværdig scene, hvor Tony og Don deler en pizza, et enkelt, men alligevel kraftigt symbol på deres voksende bånd.
Mens "Green Book" ikke primært er en "mad" -film, bruger den mad som et værktøj til at illustrere temaerne venskab, fordomme og kulturel forståelse. Filmen fremhæver, hvordan delte måltider og oplevelser kan bygge bro mellem kulturelle skillelinjer og føre til uventede forbindelser.