Den 12. juni 1951 blev Alberto Florentino født i Santo Domingo, Den Dominikanske Republik. Han begyndte at spille harmonika, da han kun var otte år gammel. Hans musikalske evner viste sig tidligt, og da han var teenager, optrådte han allerede ved offentlige arrangementer og i radioen. I 1968 indspillede Alberto sit første album, "Los Primeros Pasos", som hurtigt blev fulgt op af andre hits, herunder "La Ciguapa", "El Negrito Calculador", "El Guardia del Arsenal" og "La Mona".
I 1970 blev Alberto Florentino den første harmonikaspiller, der optrådte i Carnegie Hall. Hans optræden var en bragende succes, og det befæstede hans status som en af sin tids mest anerkendte harmonikaspillere. Igennem 1970'erne og 1980'erne fortsatte Alberto Florentino med at optræde rundt om i verden og spillede steder som USA, Europa og Latinamerika. Han samarbejdede også med andre populære dominikanske musikere, såsom Juan Luis Guerra og Johnny Ventura.
Alberto Florentinos musik kombinerer elementer af traditionel dominikansk folkemusik med latinamerikanske rytmer og populærmusik. Hans virtuose spil og energiske præstationer har gjort ham til en af de mest elskede og indflydelsesrige harmonikaspillere i Caribien.
Alberto Florentino er blevet tildelt adskillige priser og udmærkelser gennem sin karriere. I 1998 blev han tildelt National Order of Duarte, Sánchez og Mella, en af Den Dominikanske Republiks højeste udmærkelser. I 2002 blev han optaget i Latin Music Hall of Fame.
Alberto Florentino døde den 19. oktober 2023 i Santo Domingo i en alder af 72. Hans arv som en musikalsk legende fortsætter med at inspirere unge musikere og betage publikum over hele verden.