- "Cubanske rebeller:På vej mod revolution" (2011)
- "The Sierra Maestra:A History of Cubas legendariske bjergkæde" (2009)
- "Jomfruen fra Guadalupe:Symbol på erobring, uafhængighed og forening" (2011)
- "Cubas hemmelige jernbaner" (2015)
- "Cubas glemte togstationer:En rejse til arkitektonisk arv" (2017)
- "The Train to Marianao:A Cuban Odyssey" (2020)
Artikler og publikationer:
- "Fra sukkertog til turistattraktion:Hershey-toget" (2017) - artikel offentliggjort i "Cuba:The Magazine"
- "Cuba's First Railroads:A Brief History" (2017) - artikel offentliggjort i "Cuba Plus Magazine"
- "The Railroad that Changed Cuba:The Havana-Marianao Railway" (2018) - artikel offentliggjort i "Cuba plus Magazine"
- "Arven fra det cubanske jernbanesystem" (2018) - artikel offentliggjort i "The Conversation"
- "Cuba's Forgotten Train Stations" (2018) - artikel offentliggjort i "Cuba plus Magazine"
- "The Train to Hershey:A Cuban Odyssey" (2019) - artikel offentliggjort i "Cuba plus Magazine"
- "Cuba's Forgotten Railroads:A Journey into Architectural Heritage" (2019) - artikel offentliggjort i "Cuban Heritage Magazine"
- "The Virgin of Guadalupe:A Symbol of Conquest, Independence, and Union" (2008) - artikel offentliggjort i "Cubas Culture and Society Magazine"
- "The Cuba Rebels:On the Road to Revolution" (2012) - artikel offentliggjort i "Cuba plus Magazine"
- "The Sierra Maestra:A History of Cuba's Legendary Mountain Range" (2008) - artikel offentliggjort i "Cuba plus Magazine"
George Gibson har også bidraget med kapitler og artikler til adskillige bøger og publikationer relateret til Cuba, herunder:
- "The Cuban Revolution Reader:A Documentary History" (2011)
- "Cuba:A Global Studies Handbook" (2016)
- "Cuba:Kultur, historie og identitet" (2018)
- "The Oxford Handbook of Latin American History" (2019)