Digtet begynder med, at Edward beskriver Helens øjne, som han sammenligner med "to stjerner om natten." Han siger, at hendes øjne er så smukke, at de får ham til at glemme alt andet i verden. Han fortsætter med at beskrive, hvordan hun har det, når hun er svøbt i hans arme, og hvordan hendes hår føles som silke mod hans hud.
Edward beskriver også, hvordan Helens kærlighed får ham til at føle. Han siger, at hun får ham til at føle, at han er "på toppen af verden." Han siger, at hun er den eneste person, der kan få ham til at føle sig virkelig glad og komplet.
Digtet slutter med, at Edward siger, at han vil elske Helen for evigt. Han siger, at hun er den eneste person, han nogensinde vil ønske at være sammen med.
"I hendes øjne" er et smukt og passioneret kærlighedsdigt. Det er et vidnesbyrd om kærlighedens kraft og den måde, den kan få os til at føle.