Destillationsopdagelse :
En teori sporer brandyens oprindelse tilbage til den ældgamle destillationskunst, praktiseret af civilisationer i Mellemøsten og Asien så tidligt som 2000 f.Kr. Alkymister og tidlige videnskabsmænd eksperimenterede med opvarmning af vin og andre gærede væsker for at adskille og koncentrere alkoholindholdet, hvilket resulterede i produktionen af destillater som brandy.
Hollandske søfarende og Cognacforbindelsen :
En anden historie krediterer hollandske søfarende med at popularisere brandy i det 16. århundrede. Under deres handelsekspeditioner til Frankrigs vinområder, især omkring byen Cognac, stødte de på den lokale praksis med at destillere hvidvine for at skabe en mere robust og holdbar spiritus. De hollandske købmænd kaldte denne spiritus "brandewijn", hvilket betyder "brændt vin" på hollandsk, og transporterede den tilbage til deres hjemland og videre, og introducerede den til resten af Europa og verden.
Udvikling fra medicinsk brug :
I nogle historiske beretninger blev brandy oprindeligt værdsat for sine medicinske egenskaber. Det blev antaget at have helbredende egenskaber og blev brugt som et antiseptisk middel og et middel mod forskellige lidelser. Over tid blev dets rekreative og fornøjelige aspekter populært, hvilket førte til udviklingen af forskellige stilarter og kvaliteter af brandy som en drik.
Munkenes bidrag :
Klostersamfund spillede en væsentlig rolle i udviklingen af tidlige alkoholholdige drikkevarer, herunder brandy. Munke eksperimenterede med gærings- og destillationsteknikker og brugte ofte overskudsvin til at skabe spiritus som brandy til religiøse ritualer og medicinske formål.
Mens den nøjagtige oprindelse af brandy stadig er usikker, fremhæver disse beretninger samspillet mellem eksperimenter, kulturel udveksling og historiske begivenheder, der bidrog til brandyens opdagelse og dens endelige fremtræden som en elsket spiritus.