Han var en meget indflydelsesrig figur i ARS Nova -perioden, kendt for sine innovative kompositioner, herunder:
* messe de Nostre Dame: En af de første komplette polyfoniske indstillinger af den almindelige af massen.
* la messe de Notre Dame: Et banebrydende arbejde, der betragtes som den første komplette polyfoniske masse.
* sekulære værker: Machaut komponerede en bred vifte af sekulær musik, herunder Chansons, Ballades og Rondeaux.
* den første kendte polyfoniske indstilling af den almindelige af massen: Dette var en betydelig udvikling i musikhistorien.
Machauts musik var kendetegnet ved dens rytmiske kompleksitet, sofistikeret harmoni og anvendelse af nye melodiske og rytmiske mønstre. Han var også en berømt digter og lærd, og hans arbejde havde en dybtgående indflydelse på udviklingen af europæisk musik.