Bøger:
* Dr. Josef Mengeles medicinske eksperimenter (2015):Denne bog giver et omfattende overblik over de forfærdelige medicinske eksperimenter udført af den nazistiske læge Dr. Josef Mengele på koncentrationslejrfanger under Anden Verdenskrig.
* Rudolf Hess' flugt:Myte og virkelighed (2009):Denne bog undersøger den kontroversielle og stadig omdiskuterede flugt fra Rudolf Hess, Hitlers stedfortrædende Führer, til Storbritannien under Anden Verdenskrig, udfordrer bredt accepterede teorier og præsenterer nye resultater baseret på omfattende forskning.
* De stille helte:tysk modstand mod Hitler (2007):Denne bog hylder de modige individer og grupper i Nazityskland, som satte deres liv på spil for at modstå Hitler og det nazistiske regime.
Artikler og bidrag:
* Colditz har bidraget med artikler og kapitler til forskellige akademiske tidsskrifter og historiske publikationer såsom "Holocaust and Genocide Studies", "The Journal of Modern History" og "World War II:A Military History."
* Han har skrevet boganmeldelser og bidraget med essays til historiske encyklopædier og opslagsværker, herunder "The Oxford Companion to World War II" og "Encyclopedia of the Third Reich."
Ud over sine skrifter om Anden Verdenskrigs historie har Colditz også skrevet om moderne tysk historie og politik. Han har fungeret som medvirkende redaktør for German Historical Institute i Washington, D.C., og har haft forskellige akademiske og forskningsmæssige stillinger.