* Kunsten at hjemmebrygge
* The Complete Joy of Homebrewing, 3. udgave (af Charlie Papazian)
* God ølguide
* The New Complete Joy of Homebrewing, 4. udgave (af Charlie Papazian)
* Brygmesterens referat
* Den hjemmebryggede svarbog
* Øllens verden
Fiktion
* Ale Boy:en bryggeriroman
* Barrel-aged Stout:A Brewery Novel