Hvem mødte fortælleren på Tabbard?

På Tabbard Inn i Southwark møder fortælleren en gruppe på niogtyve pilgrimme, som forbereder sig på at tage på pilgrimsrejse til Canterbury Cathedral. Denne gruppe omfatter en række mennesker fra forskellige baggrunde og samfundslag, herunder en ridder, en væbner, en yeoman, en priorinde, en munk, en munk, en købmand, en kontorist, en kone til Bath, en møller, en kok , en manciple, en reeve, en indkalder, en benådende, en smykker, en tømrer, en væver, en farver, en gobelinmager, en kontorist i Oxford, en advokatfuldmægtig, en Franklin, en læge, en plovmand, en præst og en vært.