Hvordan bliver William en ridder i filmens ridderhistorie?

I filmen "A Knight's Tale" fra 2001 bliver William Thatcher ikke ridder. Han besejrer Sir Ulrich von Lichtenstein i en dystturnering og bliver tilbudt chancen for at blive ridder, men han afslår, og vælger i stedet at vende tilbage til sit bondeliv. Han vælger at forblive tro mod sin oprindelse og værdsætter sine venskaber og personlige integritet frem for den prestige og anerkendelse, som ridderskabet ville bringe.