Film:
- "Rush Hour" (1998) - Jack spillede rollen som tjener i denne action-komediefilm med Jackie Chan og Chris Tucker i hovedrollerne.
- "Deep Blue Sea" (1999) - Han havde en lille rolle som ordensmand i denne sci-fi-gyserfilm om genmodificerede hajer.
- "The Fast and the Furious" (2001) - Sansone optrådte som pizzabud ved navn Buddy i denne gaderacer-actionfilm, der lancerede den populære "Fast &Furious"-filmserie.
- "Red Dragon" (2002) - Han spillede rollen som en FBI-tekniker ved navn Murray i denne psykologiske thriller baseret på Thomas Harris-romanen af samme navn.
- "The Punisher" (2004) - Jack portrætterede en karakter ved navn Bumpo i denne actionfilm baseret på Marvel Comics-karakteren af samme navn.
Tv-serier:
- "ER" (1999) - Sansone medvirkede i en episode af denne langvarige medicinske dramaserie.
- "The X-Files" (2000) - Han havde en lille rolle i et afsnit af denne sci-fi tv-serie.
- "CSI:Crime Scene Investigation" (2007) - Jack optrådte i flere afsnit af denne retsmedicinske kriminaldramaserie.
- "24" (2010) - Han havde en kort rolle i et afsnit af denne politiske action-thriller tv-serie.
- "American Horror Story:Asylum" (2012) - Sansone spillede rollen som en ordensmand ved navn George Paley i denne anden sæson af gyserantologi-serien.
Selvom dette er nogle bemærkelsesværdige projekter, Jack Sansone har været involveret i, er hans film- og tv-kreditter omfattende og inkluderer mange andre film og tv-shows på tværs af en række genrer.